Eenvoudige en smakelijke kulwa is een populair Eritrees/Ethiopish gerecht bestaande uit stukjes lams- of rundvlees, gebakken met groenepeper(guee), boter, tomaten en uien.

Braised chicken with 1 chicken leg per person, served with hard-boiled 1 egg per person, fresh habesha feta cheese and injera.