Menu

Afrikaanse kikkererwten (Shiro), geserveerd met enjera,

African chickpeas (Shiro) served with enjera,

Gepureerde tuinbonen bereid met ui, olijfolie, tomaat, gekookte ei, groene spaanse pepers; dit wordt geserveerd met brood

Mashed broad beans prepared with onion, olive oil, tomato, boiled egg, green chilli peppers; this is served with bread

Chefs keuze van 4 gerechten met extra bijgerechten. (4 a 5 personen)

Chef's choice of 4 dishes with additional side dishes. for 4 or 5 persons

Een smakelijk rundvleesgerecht uit Ethiopië en Eritrea. Het bestaat uit rauwe blokjes rundvleaes, meestal ossenhaas of biefstuk, gekruid met niter kibbeh (gekruide geklaarde boter), lokale kruidenmengsels zoals berbere en mitmita, en awaze, een vrij pittige pasta.

A tasty beef dish native to Ethiopia and Eritrea. It consists of raw cubes of beef, usually tenderloin or round steak, seasoned with niter kibbeh (spiced clarified butter), local spice blends such as berbere and mitmita, and awaze, a fairly spicy paste

Een smakelijk rundvleesgerecht uit Ethiopië en Eritrea. Het bestaat uit rauwe blokjes rundvlees, meestal ossenhaas of biefstuk, gekruid met niter kibbeh (gekruide geklaarde boter), lokale kruidenmengsels zoals berbere en mitmita, en awaze, een vrij pittige pasta.

A tasty beef dish native to Ethiopia and Eritrea. It consists of raw cubes of beef, usually tenderloin or round steak, seasoned with niter kibbeh (spiced clarified butter), local spice blends such as berbere and mitmita, and awaze, a fairly spicy paste

Linzen, spinazi, pompoen, groentenmix, gemalen kikkererwten en rode biet., en meer

Lentils, spinazi, pumpkin, vegetable mix, ground chickpeas and beetroot, and more.

Pasta is een belangrijk onderdeel van de Italiaanse cultuur. Alle regio's van Italië hebben een grote traditie van soorten pasta en sauzen, waardoor de Italiaanse keuken wereldberoemd is geworden

Pasta is an important part of Italian culture. All regions of Italy have a great tradition of types of pasta and sauces, making Italian cuisine world-famous.

Zigni gemengd met injera

Zigni mixed with injera

Een smakelijk rundvleesgerecht uit Ethiopië en Eritrea. Het bestaat uit rauwe blokjes rundvlees, meestal ossenhaas of biefstuk, gekruid met niter kibbeh (gekruide geklaarde boter), lokale kruidenmengsels zoals berbere en mitmita, en awaze, een vrij pittige pasta.

A tasty beef dish native to Ethiopia and Eritrea. It consists of raw cubes of beef, usually tenderloin or round steak, seasoned with niter kibbeh (spiced clarified butter), local spice blends such as berbere and mitmita, and awaze, a fairly spicy paste

Een traditioneel Ethiopisch gerecht van rauw rundvlees dat wordt gehakt en geserveerd met specerijen zoals een pittige marinade en een vorm van geklaarde boter.

Een traditioneel Ethiopisch gerecht van rauw rundvlees dat wordt gehakt en geserveerd met specerijen zoals een pittige marinade en een vorm van geklaarde boter.

Stukjes lamsvlees/ rundvlees gebakken in boter. Gekruid met ui, groenepaprika en rozemarijn.

Chunks of lamb/beef sautéed in butter. Seasoned with onion, green pepper and rosemary

Gestoofde kip met 1kippoot per persoon, geserveerd met hardgekookt 1 ei per persoon, vers habesha feta kaas en injera

Braised chicken with 1 chicken leg per person, served with hard-boiled 1 egg per person, fresh habesha feta cheese and injera.

Eenvoudige en smakelijke kulwa is een populair Eritrees/Ethiopish gerecht bestaande uit stukjes lams- of rundvlees, gebakken met groenepeper(guee), boter, tomaten en uien.

Braised chicken with 1 chicken leg per person, served with hard-boiled 1 egg per person, fresh habesha feta cheese and injera.

Eenvoudige en smakelijke pikante kulwa is een populair Eritrees/Ethiopisch gerecht bestaande uit stukjes lams-of rundvlees, gebakken met berbere kruiden, boter, tomaten en uien.

Simple and tasty spicy kulwa is a popular Eritrean/Ethiopian dish consisting of pieces of lamb or beef, sautéed with berbere herbs, butter, tomatoes and onions.

Pittige, hete stoofpot van rundvlees langzaam gegaard om zich te mengen met het rijke feest van specerijen en chilipeper.

Spicy hot beef stew slowly cooked to blend with the rich feast of spices and chili.